こんばんは、淡路島のトマト農家の奥田淳です。
たくさんの会員登録ありがとうございます、うれしいです<(_ _)>
◆会員登録後の予約注文について、よくご質問をいただくので答えます。
会員登録後すぐに予約注文は出来ません。
私が内容を確認し、ボタンを押してから予約商品ページから先の注文が
出来るようになります。
マメにチェックはしていますが会員登録後ちょっと置いてから買えると
思ってください。
◆収穫が始まっています。
プレミアム版・ぶどうトマト、順調に収穫が始まっています。
今作はこれまでより青めで収穫しています。
目的は野性的な感じをつけたいと思うからです。
甘さが全面に出るトマトは優等生過ぎて今の私としては面白くないので、
甘みに対抗する野性的な感覚、酸味・くさみ・独特な食感を維持し
食べてほしいなと思います、結果甘みをより強く感じると思います。
厳しい環境で鍛え上げられています、彼ら自身も野菜になる前の
アンデスの荒野を思い出したと思います。
今、私と母で収穫のタイミングを研究しています。
完熟(赤め)で収穫すると野性的な感覚が衰退するのが早いので、
どの色味で取るか
切っては食べ、切っては食べ、収穫２日後・３日後・4日後の
トマトをすごい量の味見しています。
味が立っている、と言いますか私が美味しいと思うトマトを
お届けしたいと思います。
※「予約商品プレミアム版３月前半分」はお客様の感じを見て前倒しして
発送していきます。
※予約注文がある程度、進みましたら一般販売を始めます。
昨年までは在庫設定をせず無制限に注文を受けていましたが、
今年から在庫設定をして販売をします。
※今のうちに会員登録をお願いします。追加販売の連絡や
私が好みを勝手に覚えますので、いいと思いますよ。
以上です。
奥田トマト農園株式会社
奥田 淳